在广州市花都区，海产品加工行业以其独特的区位优势和精湛的加工技艺，成为当地经济与饮食文化的重要组成部分。其中，虾皮的生产与加工尤为突出，而富华海产品加工厂（如图）作为区域内的代表性企业，生动诠释了从“源头”到“成品”的品质链条。
花都区虽不直接临海，但其作为重要的交通枢纽和商贸集散地，拥有成熟的水产品流通网络。这里的“虾皮源头”并非指捕捞源头，而是指虾皮原料的精选、集散与初级加工的核心环节。供应商从沿海优质渔场采购新鲜毛虾，运输至花都后，经过严格筛选，确保原料大小均匀、新鲜度佳。这一“源头”把控，奠定了最终产品风味与营养的基础。
富华海产品加工厂（如图示典型厂房）是这条产业链上的关键一环。厂内通常设有清洗、蒸煮、干燥、筛选及包装等标准化车间。毛虾经过清洗后，通过传统日晒或现代低温烘干技术加工成虾皮，这一过程极大保留了虾的天然鲜味与钙质。工厂严格的质量控制体系，确保了虾皮产品的卫生、安全与口感一致性，使其成为众多食品企业、批发市场及家庭消费者的可靠选择。
花都区的水产品加工产业，特别是以虾皮为代表的品类，不仅满足了市场需求，也促进了就业与相关物流、包装行业的发展。富华海产品加工厂等企业通过持续的技术改进与品质管理，将来自海洋的鲜美，转化为稳定优质的日常食材，让“花都虾皮”成为一张闪亮的名片，连接起远方海域与千家万户的餐桌。
