《大水面名优水产品养殖实用技术》是一本针对现代水产养殖业的实用指南，作者徐维烈和金华兵基于丰富的实践经验，系统介绍了大水面环境下名优水产品的养殖技术。该书由农业出版社出版，ISBN号为9787109121997，内容全面涵盖水质管理、养殖品种选择、饲料投喂、病害防治及生态调控等关键环节。
在养殖业篇中，作者强调了大水面养殖的优势，如水体自净能力强、养殖容量大，适合规模化生产名优水产品，例如草鱼、鲫鱼、对虾等。书中详细解析了如何利用天然饵料资源，结合人工投喂，提高养殖效率；同时，通过案例分析和数据支撑，指导养殖户优化生产流程，降低风险。本书还注重可持续发展，提倡生态养殖模式，以减少对环境的负面影响，确保水产品质和安全。
总体来说，这本著作是水产养殖从业者、技术人员和相关学生的必备参考书，帮助提升养殖技术水平，推动产业健康发展。
